Ayam Lada Hitam

AYAM LADA HITAM

Bahan-bahan:
500 gram ayam
1 batang lobak merah (potong kecil)
1 sudu kicap pekat
2 sudu sos tiram
1 sudu tepung jagung (bancuh dgn sedikit air)
2 sudu lada hitam (ditumbuk)
3 sudu minyak masak
garam secukup rasa

Bahan dihiris:
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 labu bawang besar

Cara Penyediaan:
1. Buangkan kulit ayam, kemudian potong keil.
2. Tumiskan bahan tumisan sehingga wangi.
3. Masukkan ayam dan goreng hingga masak.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung, kicap pekat, sos tiram, lada hitam dan garam.
5. Masak hingga nampak kepekatannya.
6.Sedia untuk dihidangkan... senang aje..

Ayam Goreng Dengan Kentang

AYAM GORENG DENGAN KENTANG

Bahan-bahan:
1 ekor ayam ( saiz ikut suka dan goreng garing macam biasa)
2 biji bawang hollang (potong bulat)
5 biji cili api (diketuk)
6 biji kentang (dibuang kulit dan potong 6)

Cara-cara:
Goreng kentang sampai empuk (minyak jgn byk sgt)
Bila kentang dah empuk, masukkan bawang Holland dan cili api.
Gaulkan sebati sampai bawang dan cili api layu.
Masukkan ayam yang dah digoreng tadi dan secubit serbuk secukup rasa.
Gaulkan sebati dan sedia untuk dihidang.