Sambal Gesek

SAMBAL GESEK

BAHAN-BAHAN

5 biji cili merah
10 biji cili api
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cawan ikan bilis
5 biji limau kasturi
garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

1. Basuh dan rendam ikan bilis dengan air panas hingga lembut.
2. Tumbuk cili merah dan cili api sehingga hancur.
3. Masukkan garam, bawang merah dan bawang putih. Tumbuk sekali lg.
4. Masukkan ikan bilis dan tumbuk hingga hancur.
5. Perah limau kasturi semasa dihidangkan.

Resepi sambal ini senang aje. Diyakini sedap dan  menyelerakan.